Aldobrandino da Siena, Régime du corps, metà XIII sec.
Le régime du corps de maître Aldebrandin de Sienne. Texte français du XIII^{e} siècle, publié pour la première fois d’après les manuscrits de la Bibliothèque Nationale et de la Bibliothèque de l’Arsenal par Louis Landouzy et Roger Pépin, Paris, Champion, 1911.
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Marcatura digitale a cura di Luigi Tessarolo
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CVII. CAPITELES DU POIVRES
[1] Poivres est caus ou quart degré, et de se nature, conforte l'estomac froit et destruit les humeurs froides et viscieuses. [2] Et ne le fait pas bon user à chax qui sont de caude nature et de caude complexion, especialment en esté.
[3] Poivres bians est de le nature du noir, mais il n'est pas si caus.
